crean lengua biomimética que “sabe” y aprende sabores como un órgano humano
En un paso innovador hacia la intersección entre biología, robótica e inteligencia artificial, científicos han desarrollado la primera “lengua artificial” capaz de detectar sabores —como dulce, ácido, salado, amargo— y aprender perfiles de bebidas complejas como el café o refrescos. Utiliza membranas ultrafinas de óxido de grafeno que filtran iones de sabor y permiten al […]
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