En el oriente del departamento de Caldas se encuentra Marquetalia, un municipio reconocido por su tradición cafetera y por la elaboración de un producto que ha despertado el interés de visitantes y amantes de la gastronomía regional: el bocadillo de café. Aunque la localidad es conocida principalmente por sus cultivos de café, emprendedores y productores […]
Una de las noticias gastronómicas destacadas de esta semana presenta la “Crème brûlée de limón”, una versión más fresca y cremosa de uno de los postres más emblemáticos de la repostería francesa. La receta mantiene la clásica base suave y aterciopelada de la crème brûlée, pero incorpora limón para aportar un toque cítrico y refrescante
Un clásico francés en su versión mas fresca y cremosa Leer más »
Una de las recetas caseras que más interés ha despertado recientemente en portales y redes de cocina es la cazuela de salchichas frescas con tomate y patatas, un plato económico, fácil de preparar y muy completo para el menú familiar Ingredientes 750 g de salchichas frescas 500 g de patatas 400 g de tomate troceado
Cazuela de salchichas frescas, tomatitos y patata: receta que gana popularidad Leer más »
Una reciente publicación sobre gastronomía destaca que las berenjenas son uno de los ingredientes más versátiles y aprovechables en la cocina, ya que pueden utilizarse en numerosas preparaciones y prácticamente todas sus partes pueden tener utilidad culinaria. Entre las recomendaciones más comentadas por especialistas y cocineros se encuentran: Cocinarlas al horno o asadas, métodos que
Las berenjenas son perfectas para aprovechar en la cocina Leer más »
Si buscas una preparación sencilla, jugosa y deliciosa, esta receta clásica de pechuga de pollo es ideal para el almuerzo o la cena. Ingredientes (4 porciones) 4 pechugas de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce 1 cucharadita de orégano Sal y pimienta
Receta Pechugas de pollo clásico Leer más »
Si buscas una preparación sencilla, jugosa y deliciosa, esta receta clásica de pechuga de pollo es ideal para el almuerzo o la cena. Ingredientes (4 porciones) 4 pechugas de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce 1 cucharadita de orégano Sal y pimienta
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El atole de piña es una bebida tradicional, espesa y aromática, ideal para acompañar desayunos o tardes frías. La piña aporta un sabor fresco que combina muy bien con la canela. Ingredientes (6 porciones) 1 piña natural mediana, pelada y cortada en trozos 4 tazas de agua 6 cucharadas de harina de maíz (tipo masa
Receta Atole de piña natural Leer más »
Hasta el momento, no hay reportes ampliamente confirmados en medios nacionales sobre un supuesto “viaje relámpago” de Roy Barreras a 24 horas de las elecciones presidenciales de Colombia. Lo que sí ha marcado la actualidad política del candidato en los últimos días es su decisión de mantenerse formalmente en la contienda presidencial, aunque ha reconocido
El viaje relámpago de Roy Barreras a 24 horas de las elecciones presidenciales Leer más »
.La emoción del Giro de Italia 2026 llega a su último gran examen de alta montaña antes del tradicional cierre en Roma. Este sábado 30 de mayo se disputa la etapa 20 entre Gemona del Friuli y Piancavallo, considerada la última oportunidad para cambiar la clasificación general. La jornada presenta un recorrido de aproximadamente 200
La popular bebida cremosa estilo “La Michoacana” sigue ganando protagonismo en redes y portales gastronómicos durante esta temporada de calor. Una de las versiones más comentadas es la agua de rompope cremosa, una mezcla refrescante con notas de vainilla, canela y leche condensada que recuerda a los tradicionales sabores de las paleterías mexicanas Ingredientes 1
Cremosa agua de rompope al estilo de la Michoacana Leer más »
