Para preparar un omelette perfecto, es importante usar huevos frescos y una sartén antiadherente. Rompe dos o tres huevos en un tazón y bátelos con un poco de sal y pimienta hasta que la mezcla esté homogénea. Si quieres que quede más esponjoso, agrega una cucharada de leche o crema. Calienta la sartén a fuego […]
Para preparar tacos de carne jugosos y llenos de sabor, comienza eligiendo carne molida o bistec picado, según tu preferencia. Si usas bistec, corta en tiras finas o cubos pequeños. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite. Una vez caliente, incorpora la carne y déjala cocinar sin mover durante
Comienza preparando la masa si decides hacerla casera. Mezcla harina, agua tibia, levadura, sal y un chorrito de aceite de oliva. Amasa durante diez minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Déjala reposar en un recipiente cubierto hasta que doble su tamaño, aproximadamente una hora. Si usas masa ya lista, simplemente estírala sobre una
Para preparar un hummus suave, cremoso y con buen sabor, comienza reuniendo garbanzos cocidos. Si usas garbanzos de lata, enjuágalos bien bajo el grifo para eliminar el exceso de sodio y residuos del líquido de conservación. Si los coces tú mismo, remójalos desde la noche anterior y cuécelos hasta que estén muy tiernos. Mientras más
Para preparar un risotto cremoso, utiliza arroz arborio o carnaroli, variedades que liberan almidón y crean la textura perfecta. Calienta por separado un litro de caldo de pollo o verduras; debe mantenerse caliente durante todo el proceso. En una olla amplia, derrite una cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite para evitar que se
Para preparar un curry de garbanzos cremoso y lleno de sabor, comienza reuniendo garbanzos cocidos, ya sean caseros o de lata. Si los usas de lata, enjuágalos bien para retirar el exceso de sodio. Pica finamente una cebolla, dos dientes de ajo y un trozo pequeño de jengibre fresco. Calienta una sartén profunda o una
Para preparar quesadillas tradicionales y bien doradas, comienza eligiendo tortillas de maíz o harina, según tu preferencia. El queso ideal es uno que funda con facilidad como Oaxaca, Chihuahua, mozzarella o gouda. Rállalo o deshébralo y tenlo listo para usar. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin aceite, ya que el queso aportará suficiente
Para preparar una sopa de tomate suave, aromática y llena de sabor, comienza seleccionando tomates maduros, preferiblemente rojos y jugosos. Lava bien los tomates y córtalos en trozos grandes. Pica también una cebolla, dos dientes de ajo y, si deseas mayor profundidad, una zanahoria pequeña que aportará dulzor natural. Calienta una olla con dos cucharadas
Con un avance del 90%, Villa de Leyva se consolida como referente en seguridad y tecnología gracias al proyecto Ciudad Inteligente, Zonas Seguras, que integra monitoreo, gestión del riesgo y control en tiempo real en áreas urbanas y rurales. La segunda etapa, en las Veredas Bajas, incluirá más de 200 cámaras conectadas a un centro
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Controversia entre ADR y Federación Nacional de Cafeteros por certificación Halal Una fuerte polémica se generó entre el presidente de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), César Pachón, y el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Germán Bahamón, durante la visita del presidente Gustavo Petro a Arabia Saudita. El conflicto surgió luego de
RIFIRRAFE POR DECLARACIONES Leer más »
