Importancia del kéfir
El kéfir es una bebida fermentada de origen ancestral, elaborada a partir de leche (de vaca, cabra, oveja, entre otras) o agua azucarada, gracias a la acción de un conjunto de bacterias probióticas y levaduras conocidas como gránulos de kéfir. Su importancia radica en varios aspectos nutricionales, digestivos y culturales: 1. Aporte nutricional 2. Probióticos […]
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