QUERIDA LA PANADERÍA ARTESANAL DE QUE DESAFÍA LA INDUSTRIALIZACIÓN
En un mundo donde la rapidez y la industrialización han transformado la panadería, hay quienes insisten en rescatar lo artesanal. Luciana Calle, graduada del SENA en 2010, Luciana encontró su pasión por la panadería con su proyecto de grado: el bizcochuelo del papá. Su interés por la cocina tradicional la llevó a especializarse y, en […]
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