Según un informe citado por Directo al Paladar México, en Estados Unidos la pizza ya no es la comida favorita ni el tipo de restaurante más común, sino que ha perdido terreno frente a otros establecimientos como cafeterías y restaurantes de comida mexicana, que ahora son más populares entre los consumidores y superan en número a las pizzerías.
🍕 Caída de la pizza:
- Las pizzerías, que hasta hace décadas eran el segundo tipo de restaurante más común en EE. UU., ahora han bajado al sexto lugar en popularidad.
- Algunas cadenas importantes han enfrentado dificultades económicas: por ejemplo, Pieology se declaró en bancarrota en diciembre de 2025, y otras como Anthony’s Coal Fired Pizza & Wings o Bertucci’s Brick Oven Pizza & Pasta también cerraron locales.
📈 Nuevos favoritos:
- El crecimiento de cafeterías y restaurantes mexicanos ha desplazado a las pizzerías dentro del sector de comida rápida y casual en Estados Unidos.
💡 Contexto del cambio:
- Aunque la pizza sigue siendo un negocio importante (las pizzerías generaron aproximadamente 31 000 millones de dólares en ventas en 2024), su crecimiento ha sido menor que el de otros segmentos del sector alimentario, lo que ha contribuido a su declive relativo en popularidad.
