Las entidades aliadas del programa Cocina para Todos Santander abrieron 75 becas del 100 % para formar auxiliares de cocina y fortalecer el talento local en los sectores gastronómico y turístico del área metropolitana de Bucaramanga.
Con esta segunda cohorte, el programa formará a 75 nuevos auxiliares de cocina mediante una ruta de aprendizaje de 960 horas, que incluye 320 horas de prácticas empresariales en restaurantes y hoteles aliados. Al finalizar el proceso, los participantes obtendrán una certificación avalada por la Universidad Autónoma de Bucaramanga (UNAB).
Formación que conecta educación y empleo
Promioriente y su Fundación Promigas, junto con la UNAB, la Cámara de Comercio de Bucaramanga y World Vision, lideran esta alianza estratégica que busca conectar la formación técnica con oportunidades reales de empleo formal, cerrando brechas de talento en la región.
Tras los resultados positivos de la primera cohorte, las organizaciones ampliaron la cobertura del programa y fortalecieron el vínculo con el sector productivo local.
Respuesta a los retos del empleo juvenil
El programa aporta a la reducción del desempleo juvenil y la informalidad laboral. Según el DANE, en 2024 la tasa de desempleo juvenil en Bucaramanga alcanzó el 14,2 %, la más baja del país, aunque registró un leve aumento frente al año anterior. Al mismo tiempo, la informalidad laboral afecta al 48 % de la población ocupada, lo que limita el acceso a seguridad social y estabilidad económica.
Convocatoria abierta para jóvenes de Santander
La iniciativa convoca a jóvenes entre 18 y 30 años, de estratos 1, 2 y 3, que residan en Bucaramanga, Floridablanca, Girón, Piedecuesta o Lebrija.
Voces de los aliados
Juan Camilo Montoya Bozzi, rector de la UNAB, afirmó que esta segunda cohorte amplía el impacto del programa:
“Entregamos más becas que en la primera cohorte porque queremos que más jóvenes del departamento se formen bajo normas técnicas sectoriales y accedan a nuevas oportunidades laborales”.
Por su parte, Marcela Dávila, directora ejecutiva de la Fundación Promigas, destacó el impacto social de la iniciativa:
“Impulsamos una formación con sentido que transforma vidas y territorios y construye una verdadera receta del progreso para la economía del país”.
Sobre Cocina para Todos
La Fundación Promigas lidera Cocina para Todos como uno de sus programas insignia dentro de Más Empleo Juvenil, con el objetivo de ofrecer formación técnica gratuita y acceso a empleo formal para jóvenes de comunidades vulnerables.
Desde su creación en 2009 en Cali, el programa ha formado a más de 300 auxiliares de cocina en distintas regiones del país. Actualmente opera en Valle del Cauca, Bolívar, Atlántico y Santander, y pronto llegará a Magdalena.
Durante 16 años, Cocina para Todos ha acompañado a cientos de jóvenes que encontraron en la gastronomía un oficio, una fuente de ingresos estables y un camino hacia la autonomía. Cada cohorte construye, con esfuerzo y pasión, la receta del progreso que impulsa el desarrollo de los territorios.