¿Cuál es el pueblo?
El lugar es Ubaté, ubicado a menos de dos horas de la capital. Este municipio es conocido como la “capital lechera de Colombia”. Además de sus quesos y productos lácteos, tiene una gran tradición culinaria. Uno de sus platos estrella es la gallina criolla, preparada: sudada a la brasa en salsa o cocida tradicionalmente Según el artículo, estas recetas se han transmitido de generación en generación y muchas se cocinan en fogón de leña, lo que le da un sabor especial. ¿Qué más se puede hacer allá? La noticia también destaca que no solo es comida: Turismo religioso (Basílica del Santo Cristo) Miradores como la Capilla de Santa Bárbara Naturaleza: senderos, cascadas y cerros Ubaté se está posicionando como un plan perfecto cerca de Bogotá porque combina: cultura y arquitectura buena comida (especialmente gallina criolla) naturaleza
