Como resultado de la estrategia ‘Sabores de mi Nariño’, que tiene como objetivo descubrir nuevas delicias gastronómicas de esta región del país, se presentará a partir del próximo jueves 10 de noviembre el Festival de Sabores de mi Nariño.
El evento se realizará en la ciudad de Pasto cada jueves del mes hasta el 8 de diciembre, oportunidad en la que los amantes de la comida podrán disfrutar del variado menú.
Una oportunidad para rendir homenaje y disfrutar los sabores del sur de Nariño, sabores y creaciones que deleitarán los sentidos en donde participarán cinco subregiones del departamento, mostrando los nuevos sabores de Nariño a propios y visitantes.
Participantes
La directora ejecutiva de Cotelco Nariño, Doris Ruano Zambrano, indicó “muy pronto serán ustedes testigos de los resultados de un proceso investigativo bastante interesante para el deleite de los paladares que quieren y desean conocer los Sabores de Mi Nariño.
En conjunto con chef nacionales y locales se convocó a portadores de tradición gastronómica a lo largo y ancho de nuestro departamento, trayendo las diferentes materias primas para su preparación y concertando con este equipo unos platos específicos que se van a servir en los diferentes restaurantes de nuestros hoteles. Harán su debut las materias primas que nos caracterizan y bendicen esta región, como la papa, el plátano, los mariscos, la trucha, las diferentes carnes, el cuy, los licores artesanales y el maíz”.
Cabe destacar que esta propuesta es trabajada desde la Gobernación de Nariño en conjunto con Cotelco capítulo Nariño, con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, a través de Innpulsa Colombia.
La agenda se desarrollará en diferentes lugares como el Hotel Cuellar´s, Hotel Fernando Plaza, Loft Hotel y Salón Iraka, entre otros.
El jueves 10 de noviembre se podrán disfrutar los sabores de la cordillera, el 17 del mismo mes los sabores del norte, el 24 de noviembre los del Pacífico; y el primero y el 8 de diciembre también harán parte de dicho festival.