Desde tempranas horas de la mañana de ayer cientos de personas empezaron a llegar al corregimiento der El Encano, una de las más conocidas zonas rurales de Pasto, para disfrutar del ya tradicional Festival de la Trucha, en la vereda El Puerto, al lado del maravilloso paisaje que ofrece la laguna de La Cocha.
De esta manera las truchas sacadas de la laguna y después preparadas de manera magistral y la refrescante Gaseosas La Cigarra, se constituyeron en las reinas de este evento, con el que en materia gastronómica se bajó el telón del Carnaval de Negros y Blancos 2022.
Presentaciones artísticas, el concurso de la trucha más grande y naturalmente el degustar este plato típico de la región, hicieron la delicia de los asistentes, quienes disfrutaron de un día maravilloso en este cierre de fiesta, en el que además de todas las atracciones que ofreció el Festival de la Trucha, se tuvo la maravillosa visión de la Laguna de la Cocha, un espectáculo de por sí inolvidable.
