Un total de 170 trabajadores de las plazas de mercado de El Potrerillo, Dos Puentes y El Tejar, en Pasto, recibieron certificación en Manipulación de Alimentos luego de culminar un proceso de formación complementaria de 40 horas, desarrollado mediante un convenio entre el SENA y la Alcaldía de Pasto.
La formación fue adelantada por el SENA Regional Nariño, a través de la Agencia Pública de Empleo, y estuvo orientada a fortalecer conocimientos y buenas prácticas relacionadas con el manejo, la higiene y la conservación de los alimentos.
El proceso busca aportar herramientas a quienes desarrollan sus actividades comerciales en estos espacios y contribuir a mejorar las condiciones en las que se manipulan y ofrecen los productos a la ciudadanía.
Nidia Rosero, quien tiene una cafetería en el Mercado El Tejar, destacó que la formación le permitió adquirir nuevos conocimientos para fortalecer su trabajo y señaló que este tipo de oportunidades también contribuyen al crecimiento y al empoderamiento económico de las mujeres que trabajan en las plazas de mercado.
Por su parte, Ángela Mafla, directora administrativa de Plazas de Mercado de la Alcaldía de Pasto, destacó la articulación con el SENA y señaló que la formación brinda herramientas para fortalecer las actividades de los trabajadores y aportar a la calidad de los productos y servicios que ofrecen.
Bernardo Chamorro, director regional del SENA en Nariño, indicó que la iniciativa permite llevar formación directamente a los espacios donde trabajan los comerciantes y responder a las necesidades identificadas en estos escenarios. También resaltó que la mayoría de las personas certificadas son mujeres.
Con este proceso, el SENA y la Alcaldía de Pasto buscan continuar fortaleciendo las competencias de los trabajadores de las plazas de mercado y generar nuevas oportunidades de formación relacionadas con sus actividades productivas.
