Zapallo al horno con queso: receta fácil y deliciosa

Una receta fácil, económica y llena de sabor, perfecta como acompañamiento o cena ligera.

Ingredientes

• 1 zapallo mediano
• 200 gramos de queso mozzarella o campesino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Orégano al gusto
• Sal y pimienta
• Perejil fresco opcional

Preparación

1. Lava el zapallo y córtalo en rodajas o cubos medianos.
2. Colócalo en una bandeja para horno.
3. Agrega aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
4. Hornea a 200 °C durante 25 minutos.
5. Retira del horno, añade el queso encima y vuelve a hornear hasta gratinar.
6. Sirve caliente con perejil fresco.

Consejos

• Puedes usar queso parmesano para un sabor más intenso.
• Acompaña con arroz, carne o pollo.
• También puedes agregar tomate o tocineta.