El pollo frito crujiente es una de las recetas más populares y deliciosas para compartir en familia. Su exterior dorado y crocante junto con el interior jugoso lo convierten en un plato irresistible.
Ingredientes
- 1 kilo de presas de pollo
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Lava y sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- Bate los huevos en un recipiente.
- Pasa cada presa por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.
- Fríe el pollo a fuego medio hasta que quede dorado y bien cocido por dentro.
- Retira y coloca sobre papel absorbente.
Cómo servir
Acompaña el pollo frito con papas fritas, ensalada, arroz o salsas caseras.
Consejo
Para un pollo más crocante, deja reposar las piezas apanadas durante 15 minutos antes de freírlas.pollo frito crujiente
