Ingredientes

• 2 tazas de brócoli cocido
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• ½ taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de queso parmesano
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar el brócoli

Lava y corta el brócoli en pequeños trozos. Cocínalo en agua hirviendo durante 3 a 5 minutos hasta que quede ligeramente suave. Escurre bien.

2. Preparar la mezcla

En un recipiente mezcla la crema de leche con sal, pimienta y la mantequilla derretida.

3. Armar el gratinado

Coloca el brócoli en un molde para horno. Añade la mezcla cremosa y cubre con queso mozzarella y parmesano.

4. Hornear

Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos o hasta que el queso quede dorado y burbujeante.

5. Servir

Sirve caliente como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.

Consejos para un mejor gratinado

• Puedes agregar pollo desmechado o jamón.
• Usa mezcla de quesos para más sabor.
• Añade pan rallado para una capa más crujiente.

Beneficios del brócoli

El brócoli es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y favorece una alimentación balanceada.