La Institución Educativa Técnica Agropecuaria de Boavita consolidó un modelo pedagógico que integra la producción de alimentos a los procesos de enseñanza en primaria, beneficiando a 196 estudiantes desde transición hasta quinto grado. La iniciativa cuenta con el respaldo de la Secretaría de Educación de Boyacá a través del Programa de Alimentación Escolar. El proyecto, que inició en 2013, ha fortalecido su componente técnico en los últimos años. En 2024 se adecuaron terrenos y se construyeron cajones para cultivos, lo que permitió diversificar la producción. Actualmente, la institución mantiene siembras de lechuga, espinaca, cilantro, remolacha, tomate de árbol y fresa, además de ampliar el cultivo de café, que pasó de 20 a 66 plantas. La propuesta educativa también incluye actividades complementarias como la piscicultura con mojarra roja y negra, así como la cría de gallinas, pollos de engorde y cerdos. Estas prácticas se articulan con estrategias de sostenibilidad, entre ellas el uso de la lombriz roja californiana para producir humus, un abono orgánico que reemplaza fertilizantes químicos. Adicionalmente, los estudiantes participan en la propagación de especies como cayeno y trinitario para cercas vivas, y en el manejo de una incubadora. Estas herramientas fortalecen el aprendizaje práctico y permiten que los conocimientos adquiridos puedan replicarse en sus hogares, especialmente en contextos rurales. El modelo se complementa con jornadas de promoción del consumo de vegetales, en las que los productos cultivados se integran a los menús del PAE. Con ello, se busca fomentar hábitos saludables y reforzar la conexión de los estudiantes con el entorno agropecuario de la región.
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12 abril, 2026 02:24 pm
