El alcohol ha sido una presencia constante en la vida del ser humano desde tiempos remotos, y La Vanguardia —citando un análisis publicado por The Economist— describe cómo esta relación compleja no es solo cultural sino incluso evolutiva. El artículo explora cómo el alcohol ha influido en nuestros antepasados y en la organización social humana, pero también destaca los peligros que hoy representa para la salud. La Vanguardia
🧬 Orígenes evolutivos: tolerancia al alcohol
Científicos señalan que hace unos 10 millones de años un antepasado común de humanos, chimpancés y gorilas desarrolló una mutación genética que le permitió metabolizar mejor el etanol —la molécula química del alcohol— a diferencia de otras especies. Esto pudo dar ventaja a individuos que consumían fruta fermentada en el suelo, ya que les aportaba calorías cuando otros alimentos eran escasos, facilitando la supervivencia. La Vanguardia
🤝 Alcohol y cohesión social
Antes incluso de la agricultura y la elaboración deliberada de bebidas —las pruebas arqueológicas más antiguas datan de hace casi 10 000 años— el consumo de alcohol pudo servir como mecanismo social. El etanol, al liberar neurotransmisores como endorfinas, dopamina y serotonina, reduce inhibiciones y favorece la sociabilidad, la risa y el sentido de pertenencia entre grupos, facilitando la cooperación en sociedades primitivas grandes y complejas. La Vanguardia
🏛️ Cultura y celebraciones a lo largo de la historia
El texto recuerda que en culturas antiguas —Mesopotamia, Egipto, Grecia, China o los mayas— el alcohol estuvo asociado a rituales religiosos, celebraciones y vínculos políticos y sociales. Por ejemplo, se usaban libaciones para honrar a los dioses o se integraban bebidas fermentadas en ceremonias importantes. La Vanguardia
⚕️ Dualidad moderna: placer vs. riesgo
Aunque el alcohol ha sido parte de muchos rituales socioculturales, hoy se reconoce que también causa daños significativos:
- En el mundo actual provoca cerca de 1,8 millones de muertes al año por abuso, incluidas enfermedades hepáticas, trastornos mentales y accidentes. La Vanguardia
- Organizaciones como la OMS afirman que no existe un nivel de consumo libre de riesgos, ya que incluso pequeñas cantidades pueden aumentar el riesgo de cáncer y otros problemas de salud. La Voz de Galicia+1
🍸 Cambios en el consumo y alternativas sin alcohol
El artículo también menciona tendencias recientes:
- En muchos países desarrollados, las ventas de alcohol están disminuyendo y generaciones más jóvenes beben menos. revistaaral.com
- Esto ha impulsado el auge de alternativas sin alcohol y bebidas “funcionales” que buscan ofrecer efectos sociales o relajantes sin los riesgos del etanol.