La investigación en pediatría y alergología ha cambiado en los últimos años. Contrario a lo que se recomendaba hace tiempo (evitar o retrasar alimentos potencialmente alergénicos), la evidencia actual muestra que introducir ciertos alimentos antes, dentro de la alimentación complementaria del lactante, puede ayudar al sistema inmunológico a desarrollar tolerancia y reducir el riesgo de alergias alimentarias, incluyendo alergias a cacahuetes, huevo y otros alimentos comunes. PubMed+1
📚 Evidencia científica principal
🔹 Metaanálisis y revisiones científicas:
- Estudios que comparan la introducción temprana de alimentos con alérgenos (como huevo o cacahuete) entre 4 y 12 meses encuentran una reducción significativa en el riesgo de desarrollar alergias alimentarias y algunos casos de eccema. PubMed
- La introducción temprana de huevos o cacahuetes se asocia con menor riesgo de alergia específica a esos alimentos en comparación con introducirlos más tarde. JAMA Network
🔹 Estudios individuales:
- Un estudio europeo sobre bebés que recibieron pequeñas porciones tempranas de alimentos alergénicos (como leche, huevo o cacahuete) mostró que el riesgo de alergia por esos alimentos fue menor a los 3 años en los niños expuestos temprano frente a los que no lo fueron. KI News
🧠 ¿Por qué puede funcionar?
La teoría detrás de estas recomendaciones es que la exposición temprana y regular a proteínas alimentarias alergénicas ayuda al sistema inmunológico del bebé a “aprender” que esos alimentos no son una amenaza, reduciendo así la probabilidad de sensibilización y reacción alérgica más adelante. EurekAlert!
📌 Recomendaciones generales (según evidencia)
Aunque los detalles pueden variar según país y pediatra, las guías modernas suelen sugerir:
- Introducir alimentos alergénicos como huevo, cacahuete o leche de vaca (en formas apropiadas) dentro del marco de la alimentación complementaria, generalmente alrededor de los 4–6 meses de edad (cuando el bebé esté listo para alimentos sólidos). JAMA Network
- Hacerlo de forma gradual, en pequeñas cantidades y con supervisión pediátrica, especialmente si existe historial familiar de alergias. PubMed
❗ Importante: si un bebé ya ha mostrado reacción significativa a un alimento o tiene un riesgo muy alto de alergias, la introducción debe hacerse bajo guía médica especializada (por ejemplo, con un alergólogo). No se recomienda que los padres experimenten sin supervisión en casos de alergias ya diagnosticadas.
📌 En resumen
✔️ Introducir alimentos con alérgenos antes de los 12 meses, especialmente entre los 4 y 6 meses, puede reducir el riesgo de alergias alimentarias comunes como alergia a cacahuetes o al huevo. PubMed+1
✔️ Las recomendaciones han cambiado respecto a décadas pasadas: retrasar estos alimentos no previene alergias y puede incluso aumentar el riesgo. Seicap
✔️ La evidencia más sólida proviene de estudios grandes y metaanálisis que muestran beneficios realistas de esta práctica de alimentación. PubMed