En el marco de La Mejor Taza 2025, se llevó a cabo un vibrante campeonato de catación de café, donde los finalistas compitieron para demostrar su destreza al identificar los aromas, sabores y perfiles únicos de los granos de café más selectos. Cuatro participantes llegaron a la final, cada uno con la misión de destacar la calidad de los granos producidos en la región, en una competencia que no solo celebró la técnica, sino también la pasión por el café.
Durante el evento, los concursantes pusieron a prueba su habilidad para reconocer las complejidades de los granos, desde el sabor afrutado hasta los toques más sutiles de la acidez y el cuerpo. El campeonato de catación de café se desarrolló en un ambiente de camaradería entre expertos y aficionados, todos unidos por su amor por esta bebida tan característica de la cultura local.
Los granos, seleccionados meticulosamente de distintas fincas, ofrecieron una gran diversidad de perfiles, cada uno con una historia detrás de su cultivo y preparación. Los catadores debían no solo identificar estas características, sino también comprender cómo la tierra y el proceso de producción influían en el sabor final de la taza.
Este campeonato de catación de café es un recordatorio de la importancia de los caficultores de la región, quienes día a día trabajan para ofrecer productos de calidad que destacan a nivel nacional e internacional. La Mejor Taza 2025 no solo celebró el arte de la catación, sino también el esfuerzo de toda una comunidad por preservar y promover la excelencia en cada taza de café.