El aroma del mejor café del mundo se sintió con fuerza en Pasto durante la realización de La Mejor Taza Nariño 2025 – Cultivando Café, Cosechando Paz, certamen que superó todas las expectativas en ventas, participación y articulación del sector productivo, ratificando el liderazgo del departamento en la caficultura de alta calidad.
La gran subasta, evento central del encuentro, registró un hecho histórico para el país. El lote ganador, de variedad Geisha, cultivado en el municipio de San Pedro de Cartago y calificado con 89.5 puntos por expertos catadores, alcanzó un valor récord de 150,50 dólares por libra.
La compra fue realizada por el empresario estadounidense Peter Jones, tras una reñida puja con compradores de Australia, Canadá, España, Eslovaquia, Chile, Rusia, Polonia, Países Bajos, Estados Unidos y Colombia.
Esfuerzo
“Estamos ante un récord nacional. Este es el mejor café del mundo, el café de la esperanza, cultivado con esfuerzo, con manos de mujeres, símbolo de un proceso productivo con equidad y aroma femenino, acompañado por la juventud nariñense”, sostuvo.
Durante tres días, más de 8.000 visitantes recorrieron los 180 stands instalados en el recinto ferial, donde se desarrolló una completa agenda académica, cultural y comercial.
En total, participaron productores de 24 municipios del departamento, entre ellos Tangua, Colón Génova, San Lorenzo, Buesaco, La Unión, El Tambo, Consacá, Chachagüí, El Peñol, Funes, Yacuanquer, Cumbitara, Policarpa, Sandoná, Pasto, Arboleda, Albán, Mallama, Samaniego, Imués, Taminango, La Florida, El Tablón de Gómez y Linares.
El balance económico del evento fue igualmente sobresaliente. La feria registró ventas superiores a 160 millones de pesos, de los cuales 20,7 millones correspondieron al clúster del café, una red colaborativa que integra a productores, tostadores, comercializadores y entidades públicas y privadas comprometidas con la innovación y la competitividad del sector.
Impacto
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Nariño, Prinith Jurado, subrayó el impacto de estos resultados: “Alcanzar los 150,50 dólares por libra es un hecho sin precedentes. El café se consolida como una herramienta de transformación territorial, generando calidad de vida y abriendo caminos de comercialización para nuestros productores.”
La agenda académica de La Mejor Taza 2025 contó con la participación de investigadores y expertos nacionales e internacionales, quienes compartieron experiencias orientadas al fortalecimiento de la caficultura sostenible.
Entre los ponentes destacados se encontraron Marisol Giraldo, de Cenicafé, con la conferencia ‘La mosca soldado negro: un aliado en la caficultura’, sobre biotecnología aplicada a la sostenibilidad agrícola; Jesús David Coral, de la Universidad Cooperativa de Colombia, con ‘Fermentación como herramienta para perfilar la calidad de taza’; y Diego Samuel Bermúdez, de Native Coffee, quien expuso sobre ‘Modelos de negocio sostenibles en cafés especiales’.
Alternativa
El certamen también resaltó la relación entre café, paz y desarrollo rural. La feria se convirtió en una vitrina para demostrar cómo la producción de café y cacao representa una alternativa real frente a los cultivos ilícitos y un camino hacia la reconciliación social.
Solo en cacao, las ventas superaron los 9 millones de pesos, demostrando la diversificación productiva del territorio.
La Mejor Taza Nariño 2025 – Cultivando Café, Cosechando Paz se consolidó, así como una celebración de la resiliencia y el talento campesino, un escenario donde convergen la innovación, la sostenibilidad y la búsqueda de la paz a través del trabajo digno.
El evento proyectó a Nariño como una de las regiones cafeteras más prometedoras de Colombia, orgullo nacional y ejemplo mundial de cómo un grano de café puede sembrar futuro, reconciliación y desarrollo.