El vinagre de manzana es muy popular como supuesta “cura” o complemento saludable, especialmente para temas vinculados con la diabetes o la pérdida de peso. Sin embargo, la evidencia científica no respalda muchas de esas afirmaciones con firmeza. heraldo.es
Beneficios atribuidos y lo que se sabe
- Se afirma que puede reducir los niveles de glucosa en la sangre si se consume en ayunas. Pero aunque hay estudios preliminares, no existen ensayos clínicos sólidos en humanos que demuestren un efecto fiable. heraldo.es
- También se le adjudica que ayuda a adelgazar. Pero los datos no muestran un impacto claro ni consistente cuando se integra en dietas balanceadas. heraldo.es
Riesgos y cautelas
- Puede interactuar con medicamentos, especialmente los usados por personas con diabetes. heraldo.es loading...
- El vinagre es ácido, y su consumo frecuente puede dañar el esmalte dental, causar acidez o molestias estomacales. heraldo.es
- Además, muchos productos comerciales están pasteurizados o contienen aditivos, lo que reduce sus nutrientes originales. heraldo.es
Conclusión
El vinagre de manzana puede tener compuestos interesantes, pero no es una panacea ni un sustituto de tratamientos médicos ni una “cura milagrosa”. Siempre es recomendable consultar con un profesional de salud antes de incorporarlo con fines terapéuticos.