Helado de banano y mantequilla de maní: receta saludable y sin azúcar

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Ingredientes (2 porciones):

  • 2 bananos maduros, congelados en rodajas.
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní natural (sin azúcar ni aceites añadidos).
  • 1 chorrito de leche (puede ser vegetal: almendras, avena, soya).
  • Opcional: 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar o esencia de vainilla.

Preparación:

  1. Pela y corta los bananos en rodajas, congélalos por al menos 4 horas (ideal toda la noche).
  2. Coloca los bananos congelados en una licuadora o procesador de alimentos.
  3. Agrega la mantequilla de maní y un poco de leche para facilitar la mezcla.
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  4. Licúa hasta obtener una textura cremosa tipo helado.
  5. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el congelador por 1–2 horas para más consistencia.

Opcionales para decorar:

  • Topping de maní triturado.
  • Chips de chocolate 70%.
  • Rodajas de banano fresco.