En la ciudad de Pasto se celebró el primer Sur Café Fest, un evento dedicado al café y a todo lo que lo rodea. Esta iniciativa reunió emprendimientos locales y proyectos innovadores vinculados al mundo cafetero. Los asistentes disfrutaron de una jornada llena de sabor, aroma y experiencias únicas.
Durante el festival, talentosos baristas ofrecieron demostraciones en vivo, compartiendo técnicas y secretos de preparación. También se realizaron experiencias sensoriales para que el público pudiera conocer mejor la calidad y diversidad del café de la región. Además, se presentó una variada oferta de productos, desde granos especiales hasta accesorios para el consumo del café.
Uno de los momentos más destacados fue el Campeonato Aeropress Regional de Baristas. Esta competencia puso a prueba la creatividad, precisión y técnica de los participantes. El certamen atrajo a expertos del café que demostraron su habilidad en la preparación con el método Aeropress, destacando el talento del suroccidente colombiano.
Sur Café Fest no solo fue una vitrina para el café, también fortaleció la economía local y el trabajo de los emprendedores. Este tipo de eventos promueve el consumo consciente, apoya a los productores y crea espacios de formación e intercambio de conocimiento.
Con esta primera edición, Pasto se posiciona como un referente en la cultura del café del sur del país. El Sur Café Fest deja claro que el café es más que una bebida: es una experiencia que conecta a las personas, promueve la innovación y celebra las raíces culturales.