En la ciudad de Pasto se vivió una jornada llena de sabor y talento con la actividad “Gente de Leche”. Este evento reunió a estudiantes del programa de Gastronomía del SENA, quienes demostraron sus habilidades culinarias ante la comunidad. El espacio fue diseñado para destacar la versatilidad de los productos lácteos. Ingredientes como la leche, el queso y el yogur se transformaron en preparaciones deliciosas y creativas.
Los aprendices mostraron no solo técnica y creatividad, sino también su compromiso con la formación profesional. Durante la jornada, los asistentes degustaron diversas propuestas gastronómicas. Además, los estudiantes explicaron el proceso detrás de cada receta y resaltaron la importancia de los lácteos en la alimentación diaria.
El objetivo de “Gente de Leche” también fue acercar a la comunidad al trabajo que realiza el SENA. Se generaron espacios para compartir conocimientos y reconocer el esfuerzo de los futuros chefs de la región. Actividades como esta permiten a los aprendices aplicar lo aprendido en clase y adquirir experiencia en contextos reales.
El evento sirvió como una plataforma para visibilizar el talento joven que se forma en el SENA. También demostró la capacidad de los estudiantes para innovar con ingredientes tradicionales. En resumen, “Gente de Leche”
Además, el encuentro impulsó el trabajo en equipo y reforzó el sentido de pertenencia. Para muchos participantes, fue la primera vez que cocinaron frente al público. Esto les permitió fortalecer su confianza y proyectarse como futuros profesionales del sector gastronómico.
Este tipo de iniciativas también ayudan a fortalecer el tejido productivo local. Al promover el uso de ingredientes regionales, se apoya a pequeños productores y se fomenta una economía más sostenible. Así, la formación académica se conecta directamente con el desarrollo económico y social del territorio.