Hallaron más de 2.600 kilos de carne en condiciones irregulares
La Procuraduría General de la Nación abrió una investigación por presuntas irregularidades en el PAE de Neiva, tras un operativo que detectó serias fallas sanitarias.
El 16 de mayo, la Secretaría de Educación, la Secretaría de Salud e Invima inspeccionaron los alimentos del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en la ciudad.
Detectaron incumplimientos sanitarios en productos cárnicos
Durante la visita encontraron más de 2.600 kilos de carne sin guías sanitarias de transporte ni cadena de frío adecuada. La carne no presentaba descomposición visible.
Sin embargo, las autoridades concluyeron que los productos incumplían la normativa sanitaria vigente y representaban un riesgo para la salud de los estudiantes.
Activaron protocolos y destruyeron los alimentos
Los entes activaron los protocolos de seguridad alimentaria. Inmovilizaron la carne y ordenaron su incineración bajo condiciones sanitarias controladas para proteger a los beneficiarios del programa.
La alerta la dio el equipo técnico del PAE
Leidy Jara, coordinadora técnica del PAE en Neiva, fue quien advirtió sobre las irregularidades. El hallazgo ocurrió durante una inspección de rutina en el centro de almacenamiento.
Procuraduría solicitó documentos clave del contrato
La Procuraduría Provincial de Instrucción de Neiva pidió documentos de la fase contractual del PAE, la selección del operador y los informes de seguimiento al contrato.
La indagación se realiza como medida preventiva ante posibles fallas administrativas que comprometan la salud de miles de estudiantes en la capital del Huila.