Un gran porcentaje de personas disfrutan viajar y conocer nuevos lugares. Cada fin de semana o tiempo libre se convierte en una oportunidad para descubrir cada rincón de Colombia. En esta ocasión, presentamos el municipio de Iza, un lugar que no puede faltar en la lista de destinos por visitar.
Un lugar encantador
Iza se encuentra en el departamento de Boyacá, a solo cuatro horas de Bogotá. Este encantador pueblo es conocido por su seguridad, pues ha vivido cerca de 20 años sin homicidios, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para vivir. Además, en 2002, el Ministerio de Cultura lo declaró bien cultural, reconociendo su valor histórico, arquitectónico y cultural.
La Capital mundial de los Postres
Iza es famosa por su tradición gastronómica, especialmente sus postres. No es casualidad que se le conozca como la «Capital Mundial de los Postres». Aquí, los visitantes pueden deleitarse con más de 20 variedades de manjares, desde flanes y tortas hasta exquisitos bocados preparados con frutas locales. Entre los postres destacados se encuentran el postre de maracuyá, oreo, limón, cereza, guanábana, ron con pasas y melocotón. También se puede disfrutar de postres de tres leches, merengón tropical, leche asada, cuajada, tiramisú, milhoja, tentación de chocolate y el famoso postre de la abuela.
Experiencia gastronómica
Los visitantes de Iza elogian la calidad de sus postres, que destacan no solo por su sabor, sino también por su presentación. Como comentó un visitante en Tripadvisor: “Los postres son más refinados, estéticamente bonitos y con un excelente sabor”.
Cómo llegar
El trayecto en auto desde Bogotá hasta Iza toma aproximadamente tres horas y 15 minutos, recorriendo un poco más de 200 kilómetros a través de carreteras con paisajes naturales espectaculares. Para aquellos que prefieren viajar en autobús, los pasajes desde la capital cuestan alrededor de $49.000 pesos. Llegar a Iza es una experiencia cómoda y enriquecedora.
Más que postres
Además de los deliciosos postres, Iza destaca por sus tubérculos, legumbres, la gallina y el cerdo. Las preparaciones tradicionales como el cocido boyacense y la trucha del lago de Tota son parte del encanto gastronómico del lugar. La leche también es un motor económico importante para la población.