La historia detrás de un apellido y una vocación»
David Ruiz, un apasionado cocinero con raíces alemanas, compartió su fascinante historia y su camino hacia la cocina.
«Ruiz» no es solo un apellido común; en alemán, significa «cocinero». David heredó este legado de su madre y su abuela, quienes fueron excelentes cocineras. Sin embargo, su relación con la cocina no fue inmediata.
«Crecí en una familia de cocineros, pero no me gustaba», confesó David. «Quería libertad, no estar metido en la cocina todo el día». Pero el destino tiene sus propios planes.
David se mudó a Bogotá para estudiar, pero pronto descubrió que la cocina era su verdadera pasión. «Me di cuenta de que la cocina era mi libertad», dijo con una sonrisa.
Con tres generaciones de cocineros en su familia, David Ruiz ha logrado fusionar la tradición con la innovación. Su historia es un ejemplo inspirador de cómo seguir tu pasión y encontrar tu libertad en el proceso.
«La cocina es un arte, una expresión de la libertad», concluyó David. «Me encanta compartir esto con los demás».