El encanto y la exquisitez de la gastronomía del Pacífico colombiano brillaron en el reciente Festival Gastronómico Saboreando el Pacífico, llevado a cabo en el municipio de San Andrés de Tumaco.
El programa de Minicadenas Locales, en colaboración con diversas entidades, impulsó la participación de diez unidades productivas vinculadas al programa, ofreciendo una plataforma para que emprendedores locales exhibieran sus innovadores productos.
Celebración
Durante tres días de celebración, el festival atrajo a más de 2.000 visitantes, generando ventas aproximadas de 14.230 millones de pesos. Este evento no solo representó una oportunidad para la comunidad local de conocer a sus emprendedores y sus creaciones, sino que también estableció contactos con potenciales clientes interesados en futuros acuerdos comerciales.
Turistas de diversas ciudades, como Pasto, Cali y Bogotá, se deleitaron con la hospitalidad de Tumaco y su rica oferta gastronómica, así como con la creatividad exhibida por los emprendedores locales.
La afluencia de visitantes locales y extranjeros, incluyendo aquellos provenientes de España, México, Venezuela, Ecuador, Estados Unidos y Chile, destaca el creciente interés y aceptación del festival tanto a nivel local como internacional.
Participación
El festival contó con la participación de 267 unidades productivas y 253 stands, ofreciendo una amplia variedad de productos y servicios relacionados con la gastronomía y la cultura del Pacífico.
Además, se generaron más de 563 empleos directos y 1.146 empleos indirectos, evidenciando su impacto positivo en la economía local y la generación de oportunidades laborales para la comunidad.
En cuanto al alojamiento, según datos de la Cámara de Comercio de Tumaco y el registro nacional de Turismo 2024, se ocuparon 1.300 camas en 26 hoteles, 15 viviendas turísticas y 8 Airbnb en El Morro durante el evento.
Además, las aerolíneas Satena y Clic reportaron una ocupación de 1.200 sillas en vuelos aéreos con ventas totales de 384 millones en tiquetes, contribuyendo así al desarrollo económico de la región con un total de 1.030 millones de pesos.
Compromiso
Uno de los puntos destacados del festival fue el pabellón de ‘Cocineritos’, que atrajo a 400 niños de 10 colegios, asociaciones y fundaciones de zonas rurales y urbanas. Este espacio educativo permitió a los niños aprender sobre la cocina del Pacífico y participar en actividades culinarias.
El Festival Gastronómico Saboreando el Pacífico fue coordinado por la fundación Conociendo en colaboración con el programa Minicadenas Locales, bajo la dirección del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo a través de Colombia Productiva, en alianza con la Cámara de Comercio del Putumayo y la Cámara de Comercio de Tumaco.