El Instituto Internacional de Investigaciones Agropecuarias para el Desarrollo de Francia ha establecido un convenio estratégico con el Centro de Investigaciones El Mira de Agrosavia en el municipio de Tumaco.
Este acuerdo marca el inicio de un ambicioso proyecto destinado a la construcción de una planta de transformación de productos derivados del cultivo del coco, con el objetivo de impulsar la industria agroindustrial y brindar oportunidades de desarrollo económico en la región.
Mejorar
El investigador de Agrosavia en tecnología y ciencia de tecnología en alimentos, Fabrice Vaillant, compartió detalles relevantes sobre este proyecto pionero, quien destacó que el trabajo se centra en implementar tecnologías innovadoras que permitan mejorar sustancialmente la calidad de diferentes frutas, con un énfasis particular en el coco.
«Estamos enfocados en reducir los costos de producción para aumentar nuestra competitividad en el mercado. Nuestro objetivo es garantizar que los productos cumplan con los más altos estándares de calidad», expresó Vaillant.
«Para lograrlo, vamos a establecer una planta piloto en el centro de investigación de Agrosavia. Esta iniciativa nos permitirá validar nuevas tecnologías que nos ayudarán a producir productos de valor agregado», enfatizó el francés.
Inversión
La planta piloto de investigación, con una inversión aproximada de 1.500 millones de pesos, estará terminada para fines de este año. Se espera que esta instalación sea un centro de innovación donde se analizarán diversos productos relacionados con el coco, incluyendo agua de coco, leche de coco y aceite de coco de alta calidad, entre otros.
Este proyecto representa un paso importante en la colaboración internacional en el campo de la investigación agropecuaria y la agroindustria. La alianza entre el Instituto Internacional de Investigaciones Agropecuarias para el Desarrollo de Francia y Agrosavia en Colombia promete impulsar el desarrollo sostenible en la región, creando nuevas oportunidades para los agricultores locales y contribuyendo al crecimiento económico de la comunidad.
Creación
Con la creación de esta planta de transformación de productos derivados del coco, se espera no solo mejorar la calidad y diversidad de los productos disponibles en el mercado, sino también fomentar la creación de empleo y el crecimiento económico en Tumaco y sus alrededores.
Además, este proyecto podría sentar las bases para futuras colaboraciones internacionales en el campo de la investigación agropecuaria, promoviendo el intercambio de conocimientos y tecnologías entre diferentes países.