¿Qué tan peligrosa es la Hoja santa cruda? Lo que revela la ciencia
La Hoja santa es una planta aromática muy utilizada en la gastronomía tradicional de México y otros países de Centroamérica —sirve para envolver tamales, carnes, pescados, y dar sabor a salsas, caldos y guisos. Su aroma distintivo, anisado y penetrante, la ha hecho popular desde tiempos ancestrales. Recientemente se generó polémica tras una declaración pública […]
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