El asado ha sido durante décadas el símbolo gastronómico de Argentina, un ritual que reúne familias y amigos alrededor de la parrilla. Sin embargo, según un informe de El Tiempo, el país atraviesa un cambio cultural y económico: los argentinos están comiendo menos carne vacuna que nunca, mientras crece el consumo de pollo y cerdo, … Sigue leyendo Argentina y el asado: una tradición que cambia en 2026